Drinks | Black Sheep Paderborn

Fassbier

Jeder kennt die deutschen Standardbiere, auch wir bekennen uns und haben mit Krombacher ein Standard Pils am Hahn, welches durch das Tegernseer Helles für jeden ein Go-To Bier bietet.

Grundsätzlich legen wir Wert auf regionale Biere:

Josefs Märzen aus dem Sauerland
Thombansen Original aus Lippstadt
! NEU ! Finne IPA aus Münster

Für alle Craftbier Begeisterten haben wir unseren 'Tap Of Glory'

Daran wechseln wir spezielle Biere durch, je nachdem, was wir so finden.

Momentan am ToG:

Brewdog - Punk IPA

Als nächstes:

Brewdog - Kiezkeule

On Tap

Krombacher Pils / 4,8%

1.90 / 2.90

Unser Standard Pils, no words needed.

Detmolder Amber Ale / 5.0%

2.40 / 3.90

Bersteinfarbenes Pale Ale. Ordentlich gehopft, fruchtig, leicht bitter. Das etwas andere Detmolder!

Josefs Märzen 5.0%

2.30 / 3.80

Malzbetontes Lagerbier aus der integrativen Brauerei im Josefsheim Bigge (Sauerland). In Paderborn aus dem KoMa-Garten bekannt.

Tegernseer Helles / 4.8%

2.40 / 4.50

Vom wunderschönen Tegernseer in der Nähe von München kommt das süffige und erfrischende Helle. Im Biergarten ein absoluter Genuss!

Brewdog Punk IPA

1.70 / 4.40

Füge eine Beschreibung dieses Artikels hinzu

Thombansen Original / 5.1%

2.30 / 3.80

Daniel und Ilka Thombansen führen seit 2000 die Lippstädter Brauerei. Das Original ist ein malzbetontes Brown Ale und eins unserer regionalen Spezialitäten.

Finne IPA / 6.6%

2.70 / 4.90

Das Finne IPA kommt als klassisches Westcoast IPA daher und ist unser Neuzugang vom Fass. Super fruchtig, abgefahrene Farbe und regional.

Vulkan Pale Ale / 4.9%

3.40 / 4.90

In der Vulkaneiffel in Mendig liegt die Vulkanbrauerei mit dem tiefsten Bierkeller der Welt. Sehr fruchtiges Pale Ale, süffig & sessionable.

Guinness Stout / 4.2%

2.80 / 4.40

Klassisches, irisches Stout mit Röstaromen von Kaffee und Schokolade.

Thatchers Cider / 4.8%

2.80 / 4.40

Trockener, aber trotzdem süßer Apfelcider aus der Region Sommerset in GB.

Gin Tonic

Gin in jeglicher Form, aber besonders als Gin Tonic, ist DAS Trendgetränk des letzten Jahrzehnts. Selten hat eine Spirituose eine Dekade mehr geprägt und zu einer solchen Produktvielfalt geführt. Jede Stadt hat heute einen eigenen Gin, jede große Marke ihr eigenes Tonic.

In unserer eigenen, vom Chef selbst getroffenen Auswahl, besinnen wir uns aufs Wesentliche. New Western Gins (die Modernen) wie Hendrick oder Monkey 47, werden komplimentiert durch klassische London Drys (Williams Chase, Haymans) und ergänzt durch historisch relevante Variationen (Royal Dock mit 57%) und modernen Experimenten (Haymans Gently Rest - 3 Monate Fasslagerung).

Whisky

Wir freuen uns, dir erlesene Tropfen aus verschiedenen Ländern der Welt anbieten zu können.

Bei klassischem Scotch teilen wir das Ganze gerne in die verschiedenen Regionen ein.

Die geographisch größte Whisky Region sind die Highlands. Neben klaren, eher süßen Aromen, findet sich hier eher kein Rauch/ Torf. Daher sind Whiskies aus dieser Region besonders für den Einstieg in die Welt des Whisky geeignet.

Noble, renommierte Tropfen findet man entlang des River Spey, die sogenannte Speyside. Aus dieser Region kommen einige unserer exklusivsten Whiskies.

Von den Inseln Orkney, Jura, Skye und Islay kommen die sicher kontroversesten Brände. Ihre dominanten Rauch- und Torfaromen sind nicht jedermanns Sache. Aber auch in dem Bereich finden wir mit der richtigen Beratung was für Skeptiker.

Besonders stolz sind wir auf unsere Special Collections.

Dabei sind außergwöhnliche Whiskies aus ganz Schottland und von Malts of Scotland aus Paderborn.

Durch die Verbreitung des britischen Empire und Common Wealth gibt es Whisky aus den verschiedensten Ländern. Eine kleine, aber feine Auswahl präsentieren wir dir unter 'Rest der Welt'.

Solltest du einfach ausprobieren oder etwas tiefer in die Materie einsteigen wollen, sprich uns gerne an. Wir organisieren ein Tasting für dich oder helfen direkt an der Theke weiter !

Moini,

Drinks so weit das Auge reicht.

Alles auf einen Blick !